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水果和蔬菜的生物力学(续)

K.Peleg, 董务民钱民全

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K.Peleg, 董务民钱民全. 水果和蔬菜的生物力学(续)[J]. 力学进展, 1987, 17(3): . doi: 10.6052/1000-0992-1987-3-J1987-049

引用本文:

K.Peleg, 董务民钱民全. 水果和蔬菜的生物力学(续)[J]. 力学进展, 1987, 17(3): . doi: 10.6052/1000-0992-1987-3-J1987-049

K.Peleg, 董务民钱民全. 水果和蔬菜的生物力学(续)[J]. 力学进展, 1987, 17(3): . doi: 10.6052/1000-0992-1987-3-J1987-049

引用本文:

K.Peleg, 董务民钱民全. 水果和蔬菜的生物力学(续)[J]. 力学进展, 1987, 17(3): . doi: 10.6052/1000-0992-1987-3-J1987-049

水果和蔬菜的生物力学(续)

doi: 10.6052/1000-0992-1987-3-J1987-049

K.Peleg, 董务民钱民全

中国科学院力学研究所力学所

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出版历程
- 刊出日期: 1987-08-25

摘要: Ⅴ.水果和蔬菜的流变模型许多农产品的力-变形曲线具有典型的S形形状。图5中的曲线F=f(X+x)就是这种力-变形方式的一个例子。Chuma et al(1978)报道了单是桔子的一条类似的力-变形曲线,Pitt & Chen(1983)和Peleg(1981)则发现,对于装在波纹纸板装运箱中的苹果,具有同样的曲线形状。

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